Documento otorgado por y ante un notario público que da fe de lo que en él se contiene, como una escritura pública de compraventa de un inmueble. Este documento proporciona a la transacción de validez a nivel legal, siendo el notario el encargado de revisar contenido y con su firma dejar constancia oficial del contrato, (siendo este firmado por la parte compradora, la vendedora, y por el mismo notario). Los hechos que suelen requerir el proceso de la escritura pública suelen ser la compraventa de inmuebles, la constitución de una sociedad anónima o empresa, la adjudicación de una herencia y la firma de una hipoteca.